La guerra de Los Tacos ¿Quién ganará?

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En esta esquina está el , el recién renovado restaurante, casi imposible de pasar desapercibido por su privilegiada ubicación. Cualquier persona que haya conducido a lo largo de la autopista I-10 conoce su anuncio, y muchos nativos de Baldwin Park ya han pasado por lo menos un domingo, disfrutando de un desayuno tardío, bajo el son que toca el mariachi.

En la otra esquina, tenemos a Un restaurante que si usted maneja demasiado rápido a lo largo del bulevar Ramona, podría perderse su sencilla fachada y los modestos anuncios de sus legendarios tacos de pescado.

Ambos restaurantes están tratando de atraer su porción de clientes, sin embargo, cada uno lo hace con métodos completamente diferentes. La decoración y la ambientación son dos de estos métodos.

Por ejemplo, el Guadalajara Grill es un edificio amplio con paredes de estuco pintadas de amarillo brillante con detalles de hierro forjado. Su decoración rústica, pero elegante, incluye murales que representan imágenes de haciendas mexicanas. Sus mesas están adornadas con azulejos de colores.

En el otro lado de la ciudad, El Taco-Nazo se encuentra casi escondido en la esquina trasera de un centro comercial revestido de neón, con una peluquería a su derecha y por lo menos tres restaurantes mexicanos a su alrededor. El interior resplandece con pintura verde y naranja, fotos de Pancho Villa y Emiliano Zapata en una de las paredes, y otra repleta de coches miniatura antiguos.

Basándose sólo en las apariencias, sería fácil suponer que la comida en cada uno de estos restaurantes igualaría su decoración. Pero esto sería un error para el comensal desprevenido.

En Guadalajara Grill, más reconocido por sus buffets, la comida difícilmente iguala la calidad de la decoración.

Debido a que es un buffet, los diferentes platos sufren por haber sido preparados de antemano. Los sopes son más húmedos de lo que deberían ser y las fajitas se enfriaron en el camino de regreso a la mesa.

El mole no tiene aquel sabor casero, y es más liquido de lo que uno quisiera. Los tacos de papa y zanahoria fueron platos relativamente buenos. Sin embargo, dos platillos memorables fueron el caldo de res y el postre de tres leches, que justificaron una segunda porción, algo que no ocurrió con otros alimentos.

Mientras tanto, en El Taco-Nazo, sus deliciosos tacos eran la orden del día. Las recomendaciones de los residentes de que estos son los mejores tacos de pescado en la ciudad fueron comprobadas totalmente.

El simple hecho de que los famosos tacos de pescado llegaron tan calientes que casi no se podían comer, es la mejor prueba de que aquí la comida se prepara justo cuando la ordenas.

Fritos a la perfección y cubiertos con una deliciosa salsa de crema, lo único que podría mejorar este platillo sería una buena porción de la salsa picante disponible en el bar de condimentos.

En un afán de ser imparciales, reconocemos que El Taco-Nazo quizás no sería el mejor lugar para llevar a desayunar a la abuelita, y así mismo, el Guadalajara Grill no es su mejor opción si desea sabor como para chuparse los dedos..

Al fin y al cabo, estos dos íconos de Baldwin Park sin duda tienen aún mucho trabajo por hacer.